e-learning

Participation à la création d’une série de modules e-learning sur le thème de la pâtisserie : direction artistique, création graphique, réalisation des vidéos et animations. Ci-dessous une petite mise en scène d’extraits vidéo du module consacré à la recette de la Tropézienne.

Bake Sucré – 2020

Pour la partie vidéo, les prises de vue sont subjectives pour inviter l’apprenant à adopter le regard du pâtissier qui réalise la recette et renforcer l’attention portée à la matière. Le chef pâtissier est présenté  sous la forme d’un petit personnage animé qui n’intervient que pour des conseils et focus ponctuels.